Đề kiểm tra cuối học kì 1 môn Công nghệ Lớp 6 - Năm 2022-2023

Nội dung text: Đề kiểm tra cuối học kì 1 môn Công nghệ Lớp 6 - Năm 2022-2023

1. Số câu:2 Số câu: Số câu: 2 Sốđiểm:0,5 0,5 Sốđiểm:0,5 Tỉ lệ: 5% Sốđiểm:1, Tỉ lệ: 5% 0 Tỉ lệ:10% Số câu : 4,5 Số điểm: 2 Tỉ lệ: 20% Bài 6 - Nhận biết Biết được các Xây dựng Dự án đặc điểm bước xây thực đơn bữa ăn bữa ăn dựng thực bữa cơm kết nối hằng ngày đơn bữa ăn gia đình yêu em thương Số câu: 2 Số câu: 0,5 Số câu: Sốđiểm: Số điểm: 1,0 0,5 0,5 Tỉ lệ: 10% Số điểm: Tỉ lệ: 5% 1,0 Tỉ lệ: 10% Số câu : 3 Số điểm: 2,5 Tỉ lệ: 25% Bài 7 Nhận biết Nắm được vai - Lí giải vải Trang các nhóm trò của trang sợi bông, vải phục vải chính phục tơ tằm thích trong đời của một số hợp để may sống thông dụng quần áo mặc loại vải để vào mùa hè 4 3
2. - Biết được các nhóm thực phẩm chính và chức 2,5 năng Vận dụng 2 Chương 2: - Vận dụng chế độ ăn uống để có cơ thể khỏe mạnh 1 Bảo quản 2,2 Phương Nhận biết và chế biến pháp bảo quản - Nhận biết phương pháp chế biến thực phẩm không 2 thực phẩm và chế biến thực sử dụng nhiệt phẩm - Nhận biết thực phẩm đảm bảo an toàn 0.5 - Biết chất dinh dưỡng dễ bị hao tổn trong quá trình chế biến 2 2.3 Dự án bữa Nhận biết 2 ăn kết nối yêu - Nhận biết đặc điểm bữa ăn hằng ngày thương Thông hiểu 0,5 - Biết được các bước xây dựng thực đơn bữa ăn Vận dụng 0,5 - Xây dựng thực đơn bữa cơm gia đình em 2 3.1: Trang phục Nhận biết 2 Chương 3 : trong đời sống - Nhận biết các nhóm vải chính của một số thông trang phục dụng loại vải để may trang phục và thời Thông hiểu 2 trang - Nắm được vai trò của trang phục 4 3
3. TRƯỜNG THCS TÂN MỸ BÀI KIỂM TRA CUỐI HỌC KỲ I Họ và tên: NĂM HỌC 2022 – 2023 Lớp: MÔN: Công Nghệ 6 Thời gian: 45 phút (Không kể thời gian giao đề) Lời phê của giáo viên Điểm Điểm A. PHẦN TRẮC NGHIỆM: (4 điểm) Khoanh tròn vào chữ cái đứng trước câu trả lời đúng: Câu 1. Muốn cơ thể phát triển một cách cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần làm gì? A. ăn thật no, ăn nhiều thực phẩm cung cấp chất béo B. ăn nhiều bữa, ăn đủ chất dinh dưỡng C. ăn nhiều thức ăn giàu chất đạm, ăn đúng giờ D. ăn đúng bữa, ăn đúng cách, đảm bảo an toàn thực phẩm Câu 2. Đặc điểm của bữa ăn thường ngày ra sao? A. Có từ 3 – 4 món B. Được chế biến nhanh gọn, thực hiện đơn giản C. Gồm 3 món chính và 1 đến 2 món phụ D. Tất cả đều đúng Câu 3. Thế nào là bữa ăn hợp lí? A. Có sự kết hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, theo tỉ lệ thích hợp để cung cấp vừa đủ cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và chất dinh dưỡng B. Có sự phối hợp đa dạng các loại thực phẩm cần thiết, tạo ra nhiều món 4 ăn hấp dẫn, không cung cấp đủ nhu cầu của cơ thể về dinh dưỡng 3 C. Không có sự đa dạng các loại thực phẩm mà chỉ tập trung vào một loại thực phẩm mà người dùng yêu thích, cung cấp vừa đủ nhu cầu của cơ thể về năng lượng D. Có nhiều món ăn được tạo ra từ các loại thực phẩm, không chú trọng nhu cầu dinh dưỡng và năng lượng của cơ thể. Câu 4. Nguồn cung cấp của Vitamin C chủ yếu từ loại thực phẩm nào dưới đây? A. Lòng đỏ trứng, tôm cua B. Rau quả tươi C. Thịt lợn, thịt gà, thịt vịt D. Tất cả đều đúng Câu 5. Đặc điểm của phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt là gì? A. Dễ gây biến đổi các chất dinh dưỡng có trong thực phẩm B. Làm chín thực phẩm bằng nhiệt độ cao, trong thời gian thích hợp
4. Câu 14: Nếu ăn quá nhiều món ăn muối chua thì sẽ ảnh hưởng gì đến cơ thể? A. Không ảnh hưởng gì B. Đau đầu, chóng mặt C. Gây hại cho dạ dày D. Đáp án B và C Câu 15: Nhược điểm của phương pháp nướng là A. Thời gian chế biến lâu B. Thực phẩm dễ bị cháy, gây biến chất C. Món ăn nhiều chất béo D. Một số loại vitamin hòa tan trong nước Câu 16: Vật nào dưới đây không phải là trang phục? A. Khăn quàng B. Thắt lưng C. Xe đạp D. Mũ B. PHẦN TỰ LUẬN: (6 điểm) Câu 17: (3,0 điểm) a. Thực phẩm được phân chia thành các nhóm chính nào? b. Hãy trình bày cách nhận biết thực phẩm an toàn? Câu 18: (2,0 điểm) Trình bày các bước xây dựng thực đơn? Từ các bước đã nêu, hãy xây dựng thực đơn bữa trưa cho gia đình em? Câu 19: (1,0 điểm) a. Giải thích lí do vì sao vải sợi bông, vải tơ tằm thích hợp để may quần áo mặc vào mùa hè? b. Theo em, vì sao vải sợi pha được sử dụng phổ biến trên thị trường hiện nay? IV. HƯỚNG DẪN CHẤM KIỂM TRA CUỐI HỌC KÌ I (2022 – 2023) 4 A. PHẦN TRẮC NGHIỆM: (4,0 điểm) Mỗi câu trả lời đúng được 0,25 3 điểm. Câu 1 2 3 4 5 6 7 8 Đáp án D D A B C C C B Câu 9 10 11 12 13 14 15 16 Đáp án D B A D B C B C B. PHẦN TỰ LUẬN: ( 6,0 điểm) Câu Nội dung đáp án Biểu điểm Câu 17 a. Có 5 nhóm thực phẩm chính: (3,0 + Nhóm thực phẩm giàu chất tinh bột, chất 0,4 điểm điểm) đường và chất xơ:
5. điểm) mát. b) Vải sợi pha mặc thoáng mát, giặt mau sạch, 0,5 điểm phơi mau khô và có độ bền, đẹp, dễ thấm mồ hôi, ít nhàu, thích hợp với khí hậu nước ta, giá thành hợp lí. V. Kiểm tra lại việc ra đề: Duyệt của BGH Tổ chuyên môn duyệt Người ra đề Phó hiệu trưởng Tổ trưởng Phạm Văn Đức Quân Thị Thu Hà Thị Hương Lành 4 3